本課程採一對一高級教學品質
任一品項甜點課程售價均為NT.4800
★任選二樣以上(含)課程總費用打9.5折★

０１、迎夏(草莓/香蕉/芒果)
０２、一抹青玄(玄米/抹茶/柚子/米香)
０３、黑蝴蝶(巧克力/柚子/蜂蜜)
０４、糖果(檸檬/優格/薄荷/白蘭姆)
０５、小心肝(覆盆子/開心果/白乳酪)
０６、熱帶島嶼(鳳梨/百香果/芒果/檸檬)
０７、玩具起司(檸檬/乳酪/馬鞭草)
０８、雪球鈴鐺(栗子/焦糖/香草)
０９、馴鹿(紅茶/牛奶巧克力/柑橘)
１０、黑天鵝(黑巧克力/酒漬櫻桃/香草)
１１、粉紅大理石(玫瑰/荔枝/覆盆子)
１２、爆裂鏡面(伯爵/焦糖/巧克力/榛果)

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這篇文章 NT.4800專區。 CH精緻法式甜點課程 最早出現於 CH 法式創意空間。

本課程採一對一高級教學品質
任一品項甜點課程售價均為NT.4000
★任選二樣以上(含)課程總費用打9.5折★

０１、6吋焦糖海鹽千層
０２、6吋金時抹茶千層
０３、6吋焙茶栗子千層
０４、6吋大甲芋頭千層
０５、6吋抹茶草莓戚風(12月-3月)
０６、6吋海鹽芝士奶蓋戚風
０７、6吋伯爵巧克力戚風
０８、6吋芒果泰奶戚風(6月至9月)
０９、6吋焦糖香蕉巧克力蛋糕
１０、6吋奶油玉米戚風蛋糕
１１、6吋草莓棋盤蛋糕(12月-3月)
１２、6吋DIY手作生日蛋糕

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這篇文章 NT.4000專區。 CH甜點課程全系列 最早出現於 CH 法式創意空間。

本課程採一對一高級教學品質
任一品項甜點課程售價均為NT.3800
★任選二樣以上(含)課程總費用打9.5折★

０１、巴黎布列斯特(私訊口味任一種)
０２、達克瓦茲(私訊口味任一種)
０３、馬卡龍(私訊口味任一種)
０４、可麗露(私訊口味任一種)
０５、6吋開心果櫻桃慕斯塔
０６、6吋野莓慕斯塔
０７、6吋紅烏龍巧克力慕斯塔
０８、 6吋抹茶白巧慕斯塔
０９、6吋白桃茉莉裸蛋糕
１０、6吋栗子巧克力裸蛋糕
１１、6吋奧地利沙赫蛋糕
１２、6吋清爽蕾夢蛋糕
１３、6吋蜜桃白乳酪夏洛特
１４、6吋芒果夏洛特
１５、6吋黑森林櫻桃夏洛特
１６、6吋繽紛野莓夏洛特

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這篇文章 NT.3800專區。 CH甜點課程全系列 最早出現於 CH 法式創意空間。

本課程採一對一高級教學品質
任一品項甜點課程售價均為NT.3600
★任選二樣以上(含)課程總費用打9.5折★

０１、榛果生巧克力塔
０２、咖啡胡桃乳酪塔
０３、玫瑰擠花檸檬塔
０４、抹茶生巧塔
０５、當季鮮果生乳捲
０６、抹茶生乳捲
０７、OREO脆皮生乳捲
０８、開心果巧克力生乳捲
０９、巴斯克乳酪
１０、爐烤蜂蜜起司
１１、榛果巧克力菠蘿泡芙
１２、義式提拉米蘇
１３、蜜柑糖霜蛋糕
１４、鳳梨迷迭香姑姑霍夫
１５、酒漬草莓咕咕霍夫
１６、榛果巧克力蛋糕

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這篇文章 NT.3600專區。 CH甜點課程全系列 最早出現於 CH 法式創意空間。

✔️分蛋海綿與戚風蛋糕的差異
✔️原料特性與理論解說
✔️蛋糕抹面握法技巧
✔️空氣感麵糊混合手法演示
✔️鮮奶油打發程度判斷
✔️鮮奶油配方比例&化口性影響
✔️新手也適用的捲蛋糕技巧

以下品項「任選二樣」：

０１、焦糖脆餅生乳捲
０２、超濃抹茶生乳捲
０３、抹茶草莓生乳捲
０４、OREO 脆皮白巧生乳捲
０５、伯爵巧克力生乳捲
０６、紅豆乳霜生乳捲
０７、鐵觀音生乳捲
０８、泰奶生乳捲
０９、焙茶栗子生乳捲
１０、珍珠奶茶生乳捲
１１、當季鮮果生乳捲（白葡萄）
１２、「冬季限定12-3月」草莓生乳捲
１３、「夏季限定5-8月」芒果生乳捲

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這篇文章 生乳捲系列 最早出現於 CH 法式創意空間。

✔️原料特性解析及注意事項
✔️餅殼口味之變化與調配
✔️剩餘蛋黃可利用之甜點品項參考
✔️蛋白打發程度判斷
✔️麵糊混拌技巧
✔️灌模方式&手法
✔️眾多種不同內餡作法變化、解說（任選三種/堂）
✔️達克瓦茲失敗因素解說
✔️糖珠形成秘訣
✔️達克瓦茲保存期限
✔️烤箱控溫調整與解說
（本堂課可帶自己家裡的烤箱來上課，由老師親自調整最合適的烤溫，減少70%失敗機率）

下列口味「任選三樣」：

０１、黑糖QQ鐵觀音達克
０２、芝麻豆乳達克
０３、藍莓乳酪達克
０４、開心果覆盆子達克
０５、玫瑰荔枝達克
０６、伯爵巧克力達克
０７、焦糖布蕾達克
０８、焦糖海鹽達克
０９、小山圓抹茶達克
１０、香草乳酪達克
１１、焦糖花生達克
１２、「季節限定5-8月」6吋熱帶水果達克
１３、「季節限定12-3月」6吋雙倍草莓達克

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★若為"CH達克瓦茲全攻略菁英班"的學員
報名本堂專修課程享【7折】優惠！！
(本優惠暫無期限)
請先原價下單
並在私訊時多提供"學員電子郵件"即可

※注意：
上述優惠僅限"CH達克瓦茲全攻略菁英班"的學員！
若是與其他平台合作推出的線上課程學員，不在此優惠範圍內。
另報名本課程者，亦擁有以【7折】折扣購入"CH達克瓦茲全攻略菁英班"的優惠。

這篇文章 【達克瓦茲】專修課程 最早出現於 CH 法式創意空間。

✔️義式馬卡龍作法（素面、噴墨、星空款）
✔️瑞士馬卡龍作法（大理石色調調配）
✔️法式馬卡龍作法（貝殼&造型擠花）
✔️任選三種內餡各式作法自由搭配
✔️馬卡龍理論、控溫、混合手法技巧、麵糊判斷
✔️課程提供講義、包材、茶水點心及保冷袋可帶回
✔️課後問題免費諮詢

下列口味「任選三樣」：

０１、熱帶水果
０２、藍莓乳酪
０３、蜜桃玫瑰優格
０４、綜合野莓
０５、開心果
０６、醇濃抹茶
０７、日式焙茶
０８、炭焙鐵觀音
０９、伯爵巧克力
１０、蜜柑乳酪
１１、焦糖厚奶茶
１２、焦糖布蕾
１３、榛果咖啡

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這篇文章 法式經典-馬卡龍專修課程 最早出現於 CH 法式創意空間。

０１、威士忌巧克力（爆餡款）
０２、焦糖海鹽（爆餡款）
０３、小山園濃抹茶（爆餡款）
０４、義式咖啡（爆餡款）
０５、法國瑪黑伯爵
０６、泰式奶茶
０７、東方美人茶
０８、炭焙鐵觀音
０９、嫩芽紅茶（厚奶茶）
１０、鹿野紅烏龍
１１、馬達加斯加香草（經典款）

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這篇文章 可麗露2.0改版 最早出現於 CH 法式創意空間。

０１、季節限定草莓塔(12月至3月)
０２、玫瑰擠花檸檬塔
０３、德式布丁塔
０４、摩卡(口味：咖啡、巧克力、杏仁)
０５、肯亞(口味：榛果、焦糖、巧克力)
０６、秋月(口味：阿薩姆、巧克力、鹽之花)
０７、叢林(口味：開心果、覆盆子、酸櫻桃)
０８、抹茶柚子塔
０９、巧娜(口味：香蕉、乳酪、巧克力)
１０、鐵觀音巧克力塔
１１、栗子蒙布朗塔
１２、蕈菇松露鹹派

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這篇文章 法式塔類專修 最早出現於 CH 法式創意空間。

０１、抹茶紅豆酥
０２、地瓜乳酪酥
０３、真·芋頭酥
０４、白玉芝麻酥
０５、港式奶黃流心月餅
０６、百香鳳梨夾心酥
０７、超濃巧克力流心月餅
０８、抹茶柚子流心月餅

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這篇文章 CH節慶月餅系列 最早出現於 CH 法式創意空間。